PROFESSIONAL
MACARON
COSA IMPARERAI
Un laboratorio dedicato all’eleganza del piccolo formato: gusci regolari, colori omogenei e farciture equilibrate. Seguirai tutti i passaggi con attenzione, dalla lavorazione dell’impasto alla gestione dell’umidità, fino alla conservazione corretta. È il corso adatto a chi desidera proporre mignon moderni e curati, perfetti per vetrina o dessert al piatto. Porterai in laboratorio ricette affidabili e una sequenza operativa chiara.
rilascio attestato professionalizzante
Al termine del corso riceverai un attestato riconosciuto da Aura Academy che certifica le competenze acquisite. Un documento professionalizzante, utile per arricchire il tuo curriculum, valorizzare il tuo percorso formativo e aprire nuove opportunità lavorative nel settore della ristorazione.
