Una settimana per trasformare la tua passione in professione.
Sogni un futuro da chef e vuoi metterti alla prova? L'Open Week di Aura Academy è l'occasione che stavi aspettando. Per cinque giorni, avrai accesso esclusivo alle nostre cucine professionali, parteciperai a lezioni pratiche e imparerai i segreti del mestiere direttamente dai grandi professionisti del settore.
Questa non è una semplice presentazione, ma un'immersione totale nel mondo Aura per capire se la vita in cucina è davvero la tua strada.
Incontra i professionisti che ti guideranno
Simone Maddaleni
Direttore Tecnico di Aura Academy, guida la didattica formando i professionisti del futuro.
Andrea Pasqualucci
Docente di Cucina d'Autore. Chef stellato del ristorante Moma.
Alessandro Pietropaoli
Docente di Tecnica di base, costruisce le fondamenta indispensabili per ogni aspirante chef.
Koji Nakai
Maestro di Cucina Orientale, porta in Aura l'autenticità della tradizione giapponese.
Francesca Minnella
Docente di Pasticceria, unisce precisione tecnica e sensibilità estetica.
Dario Nuti
Pastry Chef di fama internazionale, la sua filosofia si basa sulla purezza del gusto.
Valerio Artuli
La sua competenza spazia dalle basi alle preparazioni complesse, trasmettendo passione e metodo.
Claudio Brugioni
Insegna le tecniche fondamentali e l'importanza della disciplina per affrontare ogni sfida professionale.
Luca Ronzoni
La sua didattica si focalizza sulla comprensione degli ingredienti per creare piatti equilibrati e ricchi di sapore.
La Tua Giornata Tipo in Accademia
FASE 1
Accoglienza
L'arrivo in accademia è previsto per le 9:00. Dopo la registrazione, avrai tempo per un caffè e per conoscere gli altri partecipanti e lo staff.
FASE 2
Lezione Pratica
Lezioni si svolgono in due turni (9:30-12:30 e 13:30-16:30) per garantire a tutti la massima attenzione. Metterai subito le mani in pasta!
FASE 3
Pausa e Orientamento
Durante la pausa e per tutta la giornata, un nostro orientatore sarà a tua completa disposizione per informazioni sui corsi e per rispondere a ogni tua curiosità.
Pensi che la cucina sia la tua strada?
Last call: se hai sempre desiderato fare della cucina la tua vita ma non hai mai avuto il coraggio, questa è la tua occasione. Vieni a conoscere l'accademia e a scoprire il tuo futuro.
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