MARTINA BERARDO
Biologa Nutrizionista

Martina Berardo Biologa nutrizionista e vicepresidente dell’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina (AINC), Martina Berardo lavora tra consulenza e formazione, con un approccio che unisce rigore scientifico e concretezza quotidiana. In ambulatorio e in […]

LUCIO FORINO
Pasticceria

Lucio Forino Romano, classe 1969, Lucio Forino si forma all’I.P.A.S. di Tor Carbone e cresce nelle cucine dei grandi alberghi cinque stelle della capitale – dall’Hotel d’Inghilterra con lo chef […]

SELENE COPPOTELLI
Pasticceria

Selene Coppotelli Selene Coppotelli è pastry chef e consulente, originaria della Ciociaria e cresciuta professionalmente tra Roma e Milano. Dopo le esperienze nelle cucine stellate dell’Hassler con Francesco Apreda e […]

ANDREA PALMIERI
Cucina tradizionale e tecniche contemporanee

Andrea Palmieri Andrea Palmieri è uno chef romano e docente di cucina, attivo tra ristorazione, formazione e divulgazione gastronomica. La sua storia professionale inizia nel 2007, quando insieme alla sorella […]

DOMENICANTONIO GALATÀ
Teoria degli alimenti

Domenicantonio Galatà Biologo nutrizionista e divulgatore scientifico, è fondatore dell’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina (AINC). Dal 2015 lavora tra scienza, cucina e cultura gastronomica, con l’obiettivo di riportare il sapere […]

COSTANZA CIVELLO
Event Planner

Costanza Civello Costanza Civello ha da sempre una passione smodata per la logistica, per tutto ciò che dall’idea, seguendo precise regole, porti ad un risultato chiaro, accattivante e veicolabile! Compie […]

ARIANNA MANZOTTI
Event Planner

Arianna Manzotti Arianna Manzotti, classe 1995, originaria della Riviera del Conero, vive a Roma dove lavora come Event Manager e docente nel settore food. Cresciuta in una famiglia di norcini marchigiani da generazioni, ha collaborato […]