Luca
Ronzoni.
Docente di cucina contemporanea in AURA Academy, la scuola di cucina di Roma San Saba. Lo trovi nei laboratori della sede: vieni a conoscere il corpo docente all'Open Day.
Chi è
Luca Ronzoni, romano, classe 1992, si forma all’Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi e cresce nelle cucine di grandi maestri come Riccardo Di Giacinto, Luciano Monosilio e Heinz Beck.
Dopo esperienze in ristoranti stellati in Italia e all’estero, decide di dare forma alla propria visione aprendo Riccioli d’Oro, il suo ristorante.
La sua è una cucina di livello ma alla portata di tutti, senza formalismi: un luogo dove divertirsi, sentirsi a casa e riscoprire il piacere autentico del cibo.
Conosci Luca
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