Una sede,
sull'Aventino.
Tutti i corsi AURA si tengono nella sede di Via di San Saba 13a, nel quartiere San Saba sul colle Aventino: circa 500 mq dedicati alle arti culinarie, con sei laboratori, aule teoriche, spazi per la degustazione e all'aperto.
Aventino · Roma.
Cucine professionali per cucina, pasticceria, pizza e panificazione, aule teoriche e tematiche, spazi all'aperto. Un quartiere con una forte tradizione gastronomica, a pochi passi dalla fermata metro Piramide.
Gli spazi della sede.
Aule tecniche
Cucine innovative che uniscono strumentazioni all'avanguardia e tecnica della tradizione
Forni e impastatrici
Forni professionali per pasticceria, pizza e panificazione, impastatrici e planetarie
Aule teoriche e tematiche
Per cultura del cibo, food cost, lingue e lezioni frontali
Degustazione e spazi all’aperto
Per assaggi, confronto in brigata e pause tra un laboratorio e l’altro
Open Learning
Dispense, tutor, schede ricette e materiali digitali: un supporto in più alle ore in laboratorio
Una visita virtuale.
Vivere a Roma,
senza pensieri.
Per i nostri allievi, una rete di convenzioni che semplifica la vita: alloggi, ristorazione, cultura, sport.
Scopri tutte le convenzioniAlloggi
Residenze, B&B e piattaforme convenzionate
Ristorazione
Mense, bar e ristoranti dell'area
Cultura
Cinema, teatri e musei a condizioni agevolate
Tempo libero
Palestre, sport, attività ricreative