Lab Cake Design

Scopri come trasformare una semplice torta in un’opera d’arte. In questo laboratorio tematico imparerai le tecniche fondamentali del cake design: dalla copertura in pasta di zucchero alla realizzazione di decorazioni floreali e dettagli raffinati. Affronterai i passaggi chiave della progettazione estetica di una torta, lavorando su equilibrio, cromie e strutture. Il corso è pensato per chi desidera unire la manualità creativa alla precisione pasticcera, ed è ideale sia per appassionati che aspiranti professionisti. Alla fine del percorso sarai in grado di realizzare dolci scenografici per ogni occasione, con uno stile personale e curato.

I lab tematici Professional di AURA Academy sono cicli di incontri dedicati a un solo tema, pensati per appassionati che vogliono lavorare con metodo e per professionisti della ristorazione che vogliono aggiornarsi o perfezionare una tecnica.