Lab tematico
Lab Salumi di mare
Corso salumi di pesce a Roma · lab tematico Professional, 4 lezioni da 3 ore · attestato AURA Academy
Lab tematico Professional
- Durata 4 lezioni da 3 ore
- Sede Roma
- Modalità On-campus
- Durata
- 4 lezioni da 3 ore
- Sede
- Roma · San Saba
- Via di San Saba 13a · metro Piramide (linea B)
- Titolo rilasciato
- Attestato professionalizzante AURA Academy
Un metodo che
forma davvero.
Un percorso originale e sorprendente: imparerai come lavorare pesci e frutti di mare per trasformarli in specialità che ricordano i salumi tradizionali. Tra marinature, stagionature e tecniche innovative, scoprirai sapori unici che ampliano il concetto stesso di antipasto e aperitivo. Un laboratorio ideale per chi desidera esplorare nuove frontiere della cucina di mare e arricchire il proprio bagaglio professionale con tecniche particolari e creative.
I lab tematici Professional di AURA Academy sono cicli di incontri dedicati a un solo tema, pensati per appassionati che vogliono lavorare con metodo e per professionisti della ristorazione che vogliono aggiornarsi o perfezionare una tecnica.
"Quattro lezioni pratiche da tre ore nei laboratori AURA di Roma, con un docente del settore."
Cosa ottieni
alla fine.
Titolo rilasciato
Attestato professionalizzante AURA Academy
Quello che gli studenti
chiedono di più.
Quanto dura il lab?
Quattro lezioni da tre ore ciascuna, nella sede AURA Academy di Roma (Via di San Saba 13a).
Si riceve un attestato?
Sì. Al termine del lab AURA Academy rilascia un attestato professionalizzante che certifica le competenze acquisite, utile da inserire nel curriculum.
Quando parte la prossima edizione?
Le date dei lab vengono comunicate di volta in volta: lasciaci i tuoi dati e ti avvisiamo quando si apre la prossima edizione.
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Gli altri lab.
Cake design, cioccolato, lievitati, pizza in teglia, sushi, cucina romana, quinto quarto: quattro lezioni da tre ore per imparare una cosa sola, e farla bene.
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